簡単レシピ

豪華簡単メニュー

ネットで見る簡単レシピには基本的にチープ感はありませんね。どれも結構な豪華感があります。簡単でありながら如何に美味しく豪華に見えるか、それが実際には簡単レシピの目的のようです。
でもその中でも更に豪華版の簡単レシピというのはあります。
特にクリスマスや誕生日、ホームパーティー用のレシピは本当に簡単出来るのかと思うくらい、見た目も華やかで美味しそうだったりします。
普通、クリスマスや誕生日は近所の美味しいケーキ屋さんで買ってきてそれで終わりだったり、ホームパーティーなんて自宅では仲々やりませんが、たまに招待されたりしたら何か一品は用意して持っていく位です。
その一品も何か作って持っていくというより、やっぱりケーキやクッキーだったり評判のパンだったりすることが多くなります。
ホームパーティーなんて他に何人もいたりするので変なものを作っていくより誰もが食べられるような安全なものにいきがちだからです。
それでも自分たちの何かの記念日には少しでも手作りの一品を入れたいと思うことはあるでしょう。ちょっとでも気持ちを込めたい時はあるものです。
そんな気持ちのお手伝いになれるかどうか分かりませんが、レシピに対するアドバイスのようなものが出来ればと思います。

クリスマスやホームパーティーは手際も大切な要素です。当日バタバタしては折角の料理も活きてきません。
前日にはメニューや使用する食器などを決めて、買い出しや大半の調理を済ませるところまで持っていき、当日はテーブルのセットや必要な生物(なまもの)系を買うだけにするようにしたいものです。
そして用意する食事としては、メインメニューにお肉やご飯物、サイドメニューにサラダやツマミ、デザートには甘いものと、この流れは欲しいところです。
メインメニューのお勧めとしては、牛肉のたたき、サーモン寿司、鳥のローストや北京ダック、スペアリブなどが定番です。

肉系の料理は圧力鍋を使うと短時間で柔らかくなり、味もしっかり染みこむのでオススメです。
サイドメニューとしては、マッシュルームのマリネ、タイのカルパッチョ、トマトの含め煮、サーモンとカブのミルフィーユ、ニンジンと豆のサラダなどが人気です。
そしてここまで来ると、デザートは簡単に、アイスやシャーベット、フルーツなどで簡単に済ませてもいいかも知れません。

欠かせないドリンクは冷たいもの暖かいもの各々2-3種類程度、またはアルコール類も用意して、ドリンクバーを作るのがいいでしょう。
手間も掛かりませんし、メインのゲストやお客様も自分で好きな飲み物が選べるのは嬉しいものです。
それからちょっとしたポイントとしては食器やその並べ方です。新しいクロスを用意するだけでもぐっと豪華さが増します。
ビールグラスなどは事前に冷やしておくのは当たり前、洗い方もフキンの繊維がつかないように、自然乾燥させる位の心遣いが出来ると更にいいでしょう。

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